I dag hadde ungen lyst på vafler, slikt prøver jeg å unngå å lage for det er så vanskelig å motstå fristelsen jeg tenkte at jeg kan ikke unngå dette alltid og kom da på en oppskrift jeg hadde " lune mandel vafler" LYKKE så mens den vanlige røren svellet, rørte jeg sammen røren min Så godt at det er lettvint!! 2 plater : 1 stort egg og 25 gram sukrin piskes. tilsett 50 gram mandel mel eller malte mandler og litt vanilie. stekes i vaffeljern. jeg smurte med smør og de må stekes forsiktig, de brenner seg fort. bruk gjerne lav varme, jeg hadde middels.Legges de på rist blir de sprø. jeg rørte bær og spiste med pisket krem iblandet seter rømme, - himmelsk godt og det er lov!! Glad for jeg fant noe som er lov når jeg innimellom " må" ha noe Det er 3,2 gram karb pr 100 gram.
