Oppskriften på pasta carbonara finner dere her - lagt ut av Snehvit.
Squash-tagliatelle:

1 squash
litt salt

• skjær squashen i to på langs
• bruk ostehøvel eller potetskreller for å få lange remser
• legg de over i et dørslag med litt salt, og la fuktigheten trekke ut
• kok squashen ca 1 min i fosskokende vann

Carbonara saus:

1/2 finhakket løk
1 fedd finhakket hvitløk
1 pakke bacon
1/2 kyllingfilet
1 1/2 dl kremfløte
2 eggeplommer
1 ss Norvegia
ca 50 g parmesan
litt salt
litt nykvernet pepper
fersk basilikum

• skjær baconet i små biter, stek det og legg det så på tørkepapir for å fjerne litt fett
• skjær kyllingfileten i små biter og brun den i stekepanna
• brun løk og hvitløk på svak varme
• bland kremfløte, eggeplommer, hvitost, parmesan og basilikum i en bolle, og krydre lett med salt og pepper hell fløteblandingen i en kjele sammen med løk, bacon og kylling
• la koke på svak varme ett par minutter
• putt squash-tagliatellen i kjelen
• kok ett par minutter

Serveres med det samme, pyntet med revet parmesan, nykvernet pepper og litt fersk basilikum.

Pizza! Jeg lager pizzabunn av kavli skivet ost med bacon, jalapeno eller skinkesmak. Legg skivene tett sammen på bakepapir, dekke evt hullene med ostebiter. Stek på full guffe i microen, dvs 4 skiver = 4 min. Det fungerer iaf på min ovn. Ta ut osteskiva, snu den ha på pizzasaus, ost og fyll etter eget ønske. Sett i stekeovnen med en gang på maks temp og nyt når osten er smeltet. Dess kortere tid, dess sprøere bunn. Yummi!