Sv: Hva får brødet til å henge sammen?
Tror man kan nesten bruke glutenmel som vanlig mel, eller i hvert fall nesten 50 % av melet kan være glutenmel i følge denne oppskriften...
http://www.lowcarbluxury.com/recipes...e-bread21.html
Gluten mel går som "vital wheat gluten flour"...
|