Sv: Kokosolje?
Den kokosoljen som Zincite linker til er den som tilsvarer Cocosa Pure som er i handelen i Norge. Den er uten smak og litt hardere enn Extra Virgin som smaker kokos.
Her er den tilsvarende oljen som Extra Virgin.
Extra Virgin er kaldpressa, mens Pure er "Expeller pressed". Det betyr at Pure kan ha vært utsatt for (lav) varme.
Kokosolje tåler imidlertid oppvarming veldig godt (minst 200 grader) uten å herdes/omdannes til transfett. Det er ikke uten grunn at så mange bruker den til steking.
Sist redigert av Cassiopeia : 15-08-11 kl 13:39.
|