|
Ostesuffle
hei 
fant denne er bare nydelig .
detter er en STOR posjon. ca 4-5 pers tenker jeg.
6 egg
3 dl. fløte
50gr smør
300 gr. ost i terninger ( jeg brukte jalsberg)
3 små ts jbk.
salt og pepper etter smak
evt. bacon terninger om ønskelig.
smelt smørret på svak varme bland inn fløte og jbk.
rør jevnlig til det tykkner.... ( ca 5min)
bland så inn egge plommer og ost. + salt og pepper. rør til osten smelter.
trekk vekk fra varmen.
visp egge hvittene stive.
bland forsiktig inn i oste sausen.
ha i smurt form.
175 grader i ca 40 min. strø ferdig stekte bacon terninger over siste 5 min.
om ønskelig. serveres med en gang. |