Jeg sitter å leser i Matrevolusjonen og jeg kom over noe om sukkeralkoholer jeg ikke var klar over. (Hentet fra Eenfeldt 2011;67)

Sitat:

Halvparten av sukkeralkoholen tas opp og blir til sukker i kroppen, noe produsenten lar være å nevne. Resten gjæres av tarmbakterier og forårsaker tarmgas og diare

Det siste har jeg hørt flere nevne, men det første var jeg ikke klar over. Noen som vet hva slags virkninger det vil si i praksis? Vil 50g sukkeralkoholer påvirke blodsukkeret like mye som 25g sukker, eller er jeg helt på bærtur?

Tror ihvertfall jeg skal begrense sukkeralkoholer til et minimum heretter!