[frøken]

Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her.

Noen som da vet hvordan man lager den avanserte kokevarianten. Er det umulig uten sukker? Og kan man lage den med for eksempel kokosmelk? (Det er kanskje en litt gammel tråd dette da..)

Jeg lager denne, og synes det er den minst avanserte Det fordi jeg bruker bare en kjele, og ingen pisking.

o Kjempegod vaniljeis

*2 dl H-melk
*3 dl fløte
*5 eggeplommer
* 25 g sukrinmelis, 3 g splenda, 25 dråper flytande natreen
1 vaniljestang, eller ½ - 1 ts vaniljepulver


Ha melk, fløte og eggeplommer i ei gryte. Visp sammen slik at eggeplommene blander seg med resten. Tilsett vaniljefrø, stenger og søtning. Varm forsiktig opp mens du rører, ha det rett under kokepunktet til det tykner litt. Avkjøl, ha i ismaskinen.

(jeg har blandet søtningen for å unngå kunstig smak. Dette er en blanding jeg har smakt meg frem til)