[Gamla]

Seifilet i microbølgeovn
150- 200 g seifilet
150- 200 g squash
50-100g finhakket løk
Ruccolasalat
ca 1 ts smør
Salt og pepper
Noen dråper sitronsaft
2 ss rømme eller creme fraiche

Smør en mikrobølgeform og legg i løken og litt av ruccolasalaten i bunnen. Legg fiskestykkene og resten av ruccolasalaten oppå. Øverst legges squashen. Salte og peppre og ha på sitronsaft og rømme/creme fraiche til slutt. Legg på lokk. 5 min i mikrobølgeovnen ved full effekt. Rør forsiktig rundt; 1 - 2 -3 så er retten er ferdig!

Seifilet : 0 g KH pr 100g
Squash : 2.2g KH pr 100g
Løk : 5,7 g KH pr 100g
Ruccolasalat : ? men veldig lite
Smør : 0 g KH 100 g
Sitron : 9 g Kh pr 100g (Fra flaske)
Rømme : 1.6 g KH pr 100
Creme frainch: 2,0 g KH pr 100g

Dette blir kanskje ikke den feteste retten, men den er kjempegod synes jeg og passer både til Ketolysekuren og Atkins.