[Bestemamma]

Her er noe jeg hentet fra kommentarfeltet til den artikkelen som Zincite linket til... Den ene stjeler fra den andre, men sånn må det jo bli....

Lite från boken "Potatis inte prozac"
".....personer som är överkänsliga mot socker har i regel låga serotonin-nivåer. För att höja nivåerna behöver du mat som innehåller mycket tryptofan". Sedan följer en lång lista på sådan mat. På topp återfinns kyckling, fläsk, cheddarost, köttfärs, tonfisk, keso, lax. Rena rama LCHF-maten!
"Äta potatis till kvällen" - från boken;
"Om du äter protein till varje mål höjer du nivån av aminosyror i blodet, även av tryptofan. Tryptofanet bara väntar på sin chans. Om du äter en bakad potatis eller ett par kokta innan du går och lägger dig höjs insulinnivån och tryptofanet kan ta sig in i hjärnan. Serotoninet produceras under natten. Det kanske t o m får dig att drömma på ett sundare sätt.
Måste det vara en potatis? Nej, det kan vara vilken typ av sammansatt kolhydrat som helst som äts utan något protein - ett äpple, havregryn (utan mjölk), en rostad brödskiva".
"Potatis höjer inte bara insulinnivån utan tycks även ge känslomässig tröst och trygghet".
"....det finns forskning som visar att personer med låg serotonin, särskilt kvinnor som har begär efter kolhydrater, faktiskt omedvetet försöker medicinera sig själva ur sin depression genom att äta sötsaker, vitt bröd och pasta".


Ja, de sier jo at runde mennesker er gladere enn andre.....Mer sexlyst har de visst også...min har minket i takt med fettreduksjonen...