|
Sv: Har aubergine - hva kan jeg lage?
Opprinnelig lagt inn av dakota
Hei!
Takk for de tre linkene du la inn i tråden min! Men jeg fikk ikke opp den første og den hadde jeg skikkelig lyst å prøve! Kan du sende den til meg igjen?
Dakota
Det ser ut som det er noe feil med serveren der hvor sidene ligger.
Men:
Skjær auberginen på langs i 1/2cm tykke skiver. Legg på kjøkkenhåndduk og strø salt over. La ligge 10-15 minutter. Tørk av dråpene (skivene skal svette bra).
Snu skivene og gjenta. Pepre med litt grovkvernet pepper.
Varm olje i en panne til at det bobler når du stikker et tre-redskap nedi. Sett fram en rist med kjøkkenpapir under.
Stek skivene til de er potetgullgyldne på begge sider. (Ja, de trekker MASSE olje - derfor bør dette være snacks, ikke hverdagskost.) Hell av mest mulig olje fra skivene og legg dem på rist. Jeg synes en kjøkkenpinsett er fint til dette.
Spises helst nystekte - det er ikke lenge de beholder sprøheten.
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|