[smgj]

Opprinnelig lagt inn av Noenkiloformye, her.

Nja, det er ikke alle som har fått med seg dette dessverre, har selv nylig vært i diskusjon med en innenfor "systemet" som hevdet at forskning som godtar mettet fett bare er et resultat av at man ønsker at det skal være slik.

Samme person hevder at man kan få økt risk for brystkreft av fett, stemmer det?

Be om kildemateriale. Angående mettet fett så bør du henvise til Ancel Keys sitt noe spesielle utvalg av land for å få det til å bli sånn at mettet fett korrellerte med hjertesykdom.
http://healthydietsandscience.blogsp...ould-have.html
http://healthydietsandscience.blogsp...-fatheart.html


Angående brystkreft så synes jeg det er merkelig siden andre kreftformer visstnok trenger karbohydrater for den massive veksten som er farlig, men jeg har altså ikke sett data på verken det ene eller det andre. Uansett - her er et annet syn på kostendringer og brystkreft http://jama.ama-assn.org/content/295/6/629.abstract

Til slutt. Alle slike studier som foretas på diett er EKSTREMT vanskelig å kontrollere. De fleste baserer seg på egenrapportering - En stor feilkilde. De færreste er "randomised" og "double blind". Og de aller færreste har brukbar kontroll på ko-faktorer.

F.eks.. om man klarer å finne en sammenheng mellom risgrøt og buser - så er det lett å dra konklusjonen at risgrøt fører til buser. (Dette er den typiske helseartikkelen i en avis - enda bedre er det om eksperimentet er gjennomført på rotter. Rotter og mennesker er jo som kjent helt identiske både i kosten og metabolismen ) Mens den "ekte" forklaringen kan være 1) folk som har buser har en naturlig forkjærlighet for ris ..2 ) de som spiser risgrøt bruker også smørøye eller "plyg" til grøten... og det er dette som danner busene... 3) de som spiser risgrøt liker IKKE lever... og det er mangel på lever som danner buser eller 4) at risgrøten som ble brukt i eksperimentet kom fra en enkelt risbatch med spesielt busefremmende egenskaper...