|
Sv: Tørrgjær i bakst?
For at gjærsoppen skal vokse og deigen heve, må det sukker/stivelse til! Altså gjæren må få mat. I lavkarbo- oppskrifter er det rett og slett ikke noe som får en gjærsopp til å vokse!
Ingen som har lurt på hvorfor det ofte er en ss sukker i en loffoppskrift feks? Eller honning i brød? 
Er noen oppskrifter her med gjær, da. |