Vis enkelt innlegg
Gammel 03-09-11, 16:47   #10
frøken
Medlem
 
frøken sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2006
Innlegg: 400
frøken er ny på veien

Sv: Tørrgjær i bakst?

Opprinnelig lagt inn av marjusen, her.

Kan bruke hvetegluten, det hever ganske bra med tørrgjær. Akkurat bakt ett lavkarbo brød som hevet dobbel størrelse. Det er med hvete gluten. Har 2,6 kh pr 100 gram (0,6kh pr skive). Så at gjær ikke kan brukes i lavkarbo er tull.

Men, du kan også bruke bakepulver. Det hever på sure ting som rømme, cf og kulturmjølk.

Oppskrift?

__________________
trening august:530 min


frøken er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat