|
Sv: Gulrotkake, anyone?
Tror jeg fant denne her inne, men har ikke laget den ennå..
Skal ha med meg en kake på lørdag og da skal den bakes 
4 egg
10 dråper vaniljeessens
4-5 ss sukrin (jeg tror jeg skal prøve med Agave istedenfor)
100 g finmalte nøtter (hasselnøtter, mandler, valnøtter ol)
2 ts bakepulver
100 g raspede gulrøtter
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
Skill plommene og hvitene. Pisk hvitene stive.
Miks vaniljeessensen sammen med plommene og sukrin, pisk til eggedosis.
Bland sammen hvitene, eggedosisen, nøtter og gulrøtter.
Brukt en 24 cm form. Stekes på 180 grader, midt i ovnen i 30 min.
La kaken avkjøles.
Fyll:
1 pk Tine smøreost med mandarin og annanas
Ca like mye smør
10 dråper vaniljeessens
Søtning etter smak
Alt piskes sammen til det blir hvitt.
Smøres på toppen av kaka når den er avkjølt, pynt med litt revet gulrot!
__________________
|