[taraquin]

En trenger egentlig ikke tenke på omega 3\6, men man bør styre unna endel matvarer med høyt innhold av omega 6. Spesielt matoljer av solsikke (unntatt high oleic varianten), mais og soya som finnes i svært mange matvarer. Mange på lavkarbo styrer bevisst unna disse så der er problemet løst. Om man velger oljer med lite omega 6 eller med forholdet i balanse\favør av omega 3 så er jo olivenolje, rapsolje og linfrøolje gode, alle bør være kaldpresset og evt tilsettes i smoothier, salater, på slutten av steketiden i gryteretter, supper etc. Å spise mye sjømat og feit fisk som mange gjør på lavkarbo gir jo svært godt forhold mellom oemga 3 og 6 om man styrer unna de verste omega 6 fellene ellers. Noe mange bør være påpasselige med er å styre unna kaviar, majones, hamburgerdressing osv som ofte er basert på soya, heldigvis kommer stadig flere av de nye med rapsolje selv om den ofte er raffinert (dog tåler rapsolje mer varme og sånn sett bedre raffinering enn f.eks soyaolje). Margarin er også ei stor omega 6 felles, mens meierismør og bremykt har ganke bra forhold dem i mellom. Margarin har jeg inntrykk av at de fleste skyr som pesten på lavkarbo heldigvis Kornprodukter er jo det siste, men også her er spiser omtrent alle lavkarbere minimalt

Har du autoimmune sykdommer som revmatisme, hudsykdommer etc så bør man absolutt tenke på balansen siden riktig balanse gir samme effekt som NSAIDS i form av cox 2 hemmere (betennelsesdempende) men uten de kjipe bivirkningene og til en langt lavere pris Faktisk opphører behovet for NSAIDS om man er skikkelig i balanse, derav god effekt av omega 3 ved f.eks leddgikt, ikke pga omega 3 i seg selv, men fordi det bidrar til å fikse det dårlige forholdet mellom 3 og 6.