[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Wenche Frølich, professor i mat og ernæringsvitenskap ved Universitetet i Stavanger

Alle som har lest biokjemi vet at kroppen trenger karbohydrater, sier Frølich.

Opprinnelig lagt inn av Ida Synnøve Grini, rådgiver for mat og helse ved matforskningsinstituttet Nofima

Du får ikke i deg nok næringsstoffer hvis du kutter ut korn. Kroppen trenger fiber og selen. Hvis du er aktiv og trener må kroppen tilføres ekstra karbohydrater.

Trist og morsomt på samme gang at såkalte eksperter kan så lite og at de ikke evner å sette seg inn i hva lavkarbo faktisk er.