|
Hjemmelaget Pesto - med link til bilder og blogg
Jeg syns pesto er helt nydelig, og elsker å ha det på (hjemmelagede) knekkebrød så vel som i omeletter eller til fisk. For bilder og flere oppskrifter, klikk videre til bloggen min her
Ingredienser
En håndfull eller to basilikumblader
Omtrent 1 / 2 kopp pinjekjerner, lett ristede
1 fedd hvitløk
Omtrent 2 dl Extra Virgin olivenolje
2 spiseskjeer epleeddik
En håndfull revet parmesan av god kvalitet
En klype salt
Hiv alle ingrediensene i en food prosessor og pulser inntil du har den konsistensen du ønsker. Smak og juster i henhold til hvordan du liker det, med ekstra salt, parmesan etc.
Bloggen min er på engelsk fordi jeg ikke bor i Norge, men jeg bruker stort sett norske måleenheter
SBC |