[taraquin]

De finnes nok i mange typer matvarer og krydder, såkalte cox-2 hemmere som reduserer dannelsen av prostagladiner som igjen bidrar til inflammasjon. Flere nyere medisiner gjør også dette til en høy pris og med stygge bivirkninger, vioxx er et eksempel på en kunstig cox-2 hemmer. Med kostholdsendringer kan man gjøre det på den naturlige måten

I tillegg til ingefær og gurkemeie (curcumin) står det noen til her: http://www.newhope.com/nutritionscie...ug_00/cox2.cfm og det finnes garantert flere, men de nevnte er det forsket på og de har vist lovende resultater.

Ingefær som krydder og røtter brukes i mange matretter, gurkemeie finner man f.eks i karri, kebabkrydder og i lussekatter som "billig" safran da det gir fin, gul farge. Reservatrol og flavonoider finner man f.eks i noen grønnsaker og frukt.

Konklusjon for bedre balanse:
- SPis mer fet fisk og sjømat generelt og økologiske kjøtt, egg og meieriprodukter.
- Unngå omega 6 oljer som vanlig solsikkeolje, maisolje og soya.
- Unngå kornvarer da mye av fettet der er omega 6.
- Spis nøtter, men moderer mengden da mange inneholder mye omega 6, f.eks peanøtter, cashew er bedre.
- Bruk gjerne olivenolje (kaldpresset) selv om ration mellom omega 3 og 6 er sårlig så inneholder den lite omega 6 totalt sett og inneholder endel stoffer som bl.a reduserer stivhet i åreveggene og dermed kan hjelpe ift inflammasjonsprosesser og hjerte- og karsykdommer.
- Bruk gjerne frø og enkelte planteoljer som hampolje\hampfrø, kaldrpesset rapsolje og linfrø\linfrøolje utenom til steking.
- Bruk gjerne av de nevnte krydderne som karri, kebabkrydder og ingefær, og spis rikelig med grønnsaker og noe frukt.