[JanneBL]

Først må jeg bare si at jeg ikke er så veldig flink til å søke etter ting her inne, så om noen vet om en lignende tråd, så bare skrik ut

Moren min har så lenge jeg kan huske laget noe hun bare kalle "langpannekake". Jeg tror hun bruker en helt vanlig pannekakerøre (med mel altså).
Hun tar en langpanne, smører den og dekker den med baconbiter. Dette steker hun i stekeovnen til det er ca ferdige, så heller hun pannekakerøren over, og steker til overflaten er gylden. Det jeg lurer på, er om jeg kan lage denne med en lavkarbo-pannekake oppskrift?

Har en oppskrift jeg liker veldig godt:

• 200g philadelfia ost
• 1-2 ss sukrin
• 1/4ts vanilje
• 3 egg
• 1 ts bakepulver
• 1/2dl fiberhusk

Jeg pleier å steke den som lapper, og har bacon ved siden av. Men kunne tenkt meg å prøve mamma sin versjon. Kan jeg bruke samme fremgangsmåten? Bør jeg lage større røre? Det er bare til meg og samboer, så tenkte jeg kunne lage den i en litt mindre form, ca halvparten av en langpanne... Håper noen har peiling på dette, jeg er ganske grønn når det kommer til matlaging