[Jannik16]

Med masse bilder:

http://jannikej.blogg.no/1317637748_lavkarbokjeks.html

SALTE LAVKARBOKJEKS!

6 egg skilt i kvite og plomme.
1 ts salt.
1 ss fiberhusk.
200 g naturell philadelphiaost.
1/2 ts bakepulver.
6 ss knuste linfrø.

grovt salt.
tørka urter.

Varm ovnen til 200 grader med varmluft.
Pisk eggekvitene svært stive (ca 5 minutt med miksar).

Pisk eggeplommene i ein anna bolle, nesten like lenge, til dei har blitt lysegule og luftige.

Tilsett philadelphiaost, fiberhusk og salt og visp det heilt glatt.
Vend forsiktig inn eggekvitene i osteblandinga.
Tilsett linfrø og bakepulver og vend forsiktig inn.
Smør utover ei bakeplate.

Strø over grovt salt og tørka urter.

Ha i ovnen i ca 15 minutt.

Ta ut av ovnen, bruk pizzahjul og rut opp til passe store bitar.

Ha i ovnen igjen i ca 10 minutt til kjeksa blir sprø!

Nydelige med smøreost og paprika på mmmm ...

-Jannike-