Mitt største problem i lavkarbodietten er å få i meg nok jern. Det går bare ikke, og det irriterer meg fælt.

Har lest litt og fått med meg at de beste kildene er jern fra kjøtt, f.eks. lever og annen innmat. Jeg spiser leverpostei, men det er grenser på hvor mye leverpostei man skal trykke i seg da, og det gir fortsatt ikke nok jern. Og jeg har ikke lyst til å spise haugevis med kjøtt.

Så, hvilke matvarer har en veldig høy mengde jern, og samtidig inneholder greie mengder karbohydrater?