[josephin]

Jeg har tenkt på å skrive et tilsvarende innlegg selv. Jeg har ikke fått påvist lave jernlagre, men lurer på om jeg strever med å få i meg nok. Jeg ser bl.a. fra diett.no at jeg nok havner litt lavt ut på jern.

Jeg spiser ikke mye rødt kjøtt, så det er begrenset hva jeg får i meg av jern derfra. Innmat utgår helt. Brokkoli gir litt, og det spiser jeg en del av, men ikke nok til å dekke jernbehovet mitt.

Men et lite søk gir meg dette (pr 100 g):
Knuste linfrø: 8,2 mg
Cashewnøtter 6,2 mg
Sesamfrø med skall: 14,6 mg
Spinat: 4,5 mg
Brokkolli: 0,6 mg
Hvetekli: 12,9 mg
Havrekli: 5 mg
Valnøtter: 2,9 mg
Hvordan er det med kli? Vi kan spise det, ikke sant?

Enkelte av disse matvarene spiser jeg litt av, sa det står kanskje ikke så ille til allikevel. Men store mengder spiser man jo uansett ikke av dette.

Sesamfrø med skall er supert da, det inneholder også masse kalsium. Det visste jeg fra før, men at det også innholder mye jern visste jeg ikke.