Skal absolutt undersøke dette med lever nærmere smgj, det kan være en god løsning Jeg tror ikke jeg har smakt ren lever før, men jeg er veldig lite kresen i matveien, og synes ikke tanken på å spise verken lunger eller lever er ekkel. Så skal se hva jeg finner.

I følge næringsinnhold.no virker det som at det er omtrent like mye jern i lever som i leverpostei, men igjen, leverpostei inneholder jo også sikkert mere karbohydrater og er ikke noe man bør spise MYE av. Ren lever er jo mer rent kjøtt. Men jeg forstår ikke helt hvorfor næringsinnhold.no mener at lever av f.eks. storfe inneholder 3,5 gram karbohydrater per 100 gram? Trodde ikke noe fra dyr skulle inneholde karbohydrater jeg, med mindre det var tilsatt saker og ting?

Skal forresten også se nærmere på lungemos. Husker vi hadde det til middag flere ganger da jeg var liten.