|
Sv: Antioksydanter trengs selv om en spiser hovedsakelig mettet fett
Opprinnelig lagt inn av heipådu, her.
Oksideringen i kroppen blir ikke større ved omega-6 enn ved omega-3. De to fettsyrefamiliene er like utsatt for oksidering.
Oksidativt stress vil vi alltid utsettes for, uansett om vi hadde spist 100% mettet fett. Når kroppen produserer energi, oppstår frie radikaler. Disse må "bekjempes" med antioksidanter, slik at de ikke kan gjøre skade i kroppen. De sterkeste antioksidantene produserer kroppen selv, f.eks. glutation.
Nå er det jo slik at vi får for mye Omega6 i forhold til Omega3 og i og med den ubalansen blir vi mer utsatt for sykdom...
Jeg sier ikke at vi skal spise 100% mettet fett...det er en umulighet så vidt jeg kan se......
__________________
|