|
Sv: Mandelkake med vanilje- og sjokoladekrem - den beste jeg har smakt hittil!
Resultatet med avfettet mandelmel kan bli ille av den grunn at mandelmel trekker til seg noe voldsomt med væske, langt mere enn hvetemel. Så bruker man mandelmel vil man få en stor tørr klump. Malte mandler oppfører seg helt anderledes.
Men det mandelmelet du linket til er malte mandler, ikke avfett mandelmel, så det det er helt ok å bruke. Men det kan være greit å opplyse om at i oppskriften gjelder malte mandler og ikke avfettet mandelmel. Mandelbunn med malte mandler blir veldig saftig og godt! |