[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Inntak av fet mat i kort tid (mindre enn tolv timer) før måling av kolesterol kan gi øyeblikkelig innvirkning på resultatet. Eksempelvis var jeg hos en endokrinolog i vår som målte kolesterolet mitt uten å spørre om jeg kom fastende, tre timer tidligere hadde jeg spist egg og bacon. Totalkolesterolet mitt hadde plutselig økt fra mot normalt rundt fem til åtte! Jada. Fastlegen min sa jeg kunne ta en sånn måling med en klype salt, og det har jeg da også gjort.

Jeg var tidligere veggis og spiste moderat eller lite, kanskje da, med fett. Brukte oljer, nøtter, masse grønnsaker og lite mettet. Trodde kolesterolet derfor var ypperlig. Men det var det ikke. At det skyldtes røyking fant jeg ut langt senere. Det hadde ikke jeg visst.