|
Sv: Farlig å bruke Cocosa Ekstra Virgin å steke i?
Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.
Stekt mat er langt mer kreftfremkallende enn kokt/rå mat. Men om man først skal steke noe, så er det bra å gjøre det i noe som har høy andel av mettet fett. Smør har egentlig dette, men smør er ikke bare fett, men også mye melkerester som fort blir brent. Mange mener brunet smør har en god smak, og ja, karamelliserte melkerester smaker nok bedre enn svidd olivenolje :P
Jeg tenker som så, at jeg gjerne tar meg en godt brunet biff eller grillmat nå og da, men det er ikke noe poeng i å gjøre ting verre ved å bruke feil type stekefett unødig (når det er dårlig både for smak og kropp), særlig siden jeg på lchf ikke egentlig er interessert i å kutte for mye på fett.
så hva steker du egg i? hva er def på høy varme? |