[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av frøken, her.

Lagde brun saus i dag, med gammeldags bruning. Smeltet smør og hadde oppi glutenmel, og rørte rundt til det hadde fått en nøttebrun farge. Det ble som vanlig bruning. Blandet det med vann/kraft, buljong, fløte, rømme og krydder. Nam.

Jeg har gjort det på denne måten mange ganger, men synes at det korner seg mer og ikke tykner på samme vis som med vanlig mel. Opplevde du det?? Hvis ikke, kan du beskrive eksakt hvordan du lagde sausen??