|
Sv: Hvordan få til et "glutenfritt", vellykket brød?
Nå har jeg droppet brød helt enn så lenge da, men jeg har iallfall lest at gluten er det som gjør at man får "bobler" i melet. Det gjelder også småboblene. Dermed må glutenfritt brød bakes og behandles helt annerledes enn glutenholdig brød.
Så mitt råd til deg er å søke opp en oppskrift som noen andre har fått til å fungere og prøve den først - og så siden modifisere.
Det beste er nok dessuten å bruke en GF bakemiks - iallfall til å begynne med.
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|