[Kitt]

Rotgrønnsaker inneholder osm regel mye stivelse og dermed er det fort gjort å gå over sitt "ketolyse- tall"!
Noen er i ketose til langt opp mot 50 karber, andre må pent holde seg rundt 15- 20.
Skal du ha det meste av karbene fra varierte grønnsaker, bør du da ikke bruke opp alle på litt rotgrønnsaker, men heller spise de med mindre karber og heller større mengder!