[Dietta]

Kom til å tenke på en ting Nina. Du skriver at du av og til har laget mandelmel selv. Jeg går ut fra at du da mener at du maler mandlene ?
Hvis det er malte mandler du mener med mandelmel, så husk at mandelmel her inne som oftest betyr fettredusert mandelmel. Da er mandlene finmalt, og mye av fettet er trukket ut. Dette melet har helt andre egenskaper enn malte mandler. Det suger til seg væske som en svamp, og krever mye større væskemengder hvis man skal bruke det til baking.
Nå kan det jo hende at du vet dette fra før, men ville bare si fra så du ikke bestiller feil type