|
Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?
Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.
Tusen takk for svaret 
Men hva er høy temperatur? Mener du at man må steke den på 1 på komfyren?
Extra virgin olivenolje tåler temperaturer opptil 190 grader før den blir "ødelagt", altså får kreftfremmende frie radikaler i seg, ryker og smaker vondt. Vanlig olivenolje til steking/baking tåler ofte litt høyere temperatur siden den er mer raffinert, men det er ikke snakk om mer enn 40 grader eller så. |