[Kuredu]

dette er det nærmeste jeg har kommet hveteboller hittil. Har forsøkt fotballfrues boller men var ikke helt overbevist. Her kommer min ca oppskrift, inspirert av Nannahs smørbrød:

3 egg
1/2 dl fløte
75 g kremost(brukte Tine naturell)
50 g mandelmel
2 ss kokosmel (finmalt)
2 ss glutenmel
1/2 ts bakepulver
2 ss kardemomme (ja det er SS!)
3 ss sukrinmelis
1 ss fiberhusk

Alt blandes i kjøkkenmaskin til en smidig masse. Blir ganske klissete! Smøres utover bakepapir på stekebrett. La hvile ca 15 min (pga fiberhusken).

Stekes i midterste rille på varmluft 175 grader i 15 min.

Det er mulig dette kan formes som runde boller men det har jeg ikke turt å sjekke enda. Synes konsistensen her minner om boller, og pga glutenmelet henger det fint sammen. Jeg digger det iallefall!

Enjoy!