[Kjersti1982]

Opprinnelig lagt inn av bente1, her.

Jul skal selvfølgelig være kos, men det er jo heller ingenting i veien for å lage noen nye tradisjoner som passer bedre med det nye kostholdet man har valgt. Ny livsstil betyr også noen endringer på hvordan man tenker kos i forbindelse med mat, tenker nå jeg

Til jul i år blir det hjemmelaget marsipan med sukrinmelis, hjemmelaget konfekt med sjokolade laget av råkakao og forskjellige typer lavkarbo fyll og selvfølgelig hjemmelagde lavkarb kaker, søtning blir en blir en blanding av stevia og sukrin Og nøtter er jo deilig snacks.

Ribbe er jo perfekt mat om man dropper poteten, bruker masse grønnsaker og lager rødkålen/surkålen selv med stevia som søtning.
Pinnekjøtt også - men her kommer jeg nok til å gjøre et unntak for kålrabistappen, kanskje blande den med litt blomkål og ekstra mye fløte og smør

Kalkun, fenalår, spekeskinke, juleskinke, lammerulll, eggesalat, kveite, laks, ørret osv er jo perfekt lavkarbo mat med masse grønt og fete sauser og dressinger til.

Til desserter er det mange gode oppskrifter her inne og bær med krem eller fløte er jo alltid godt. Ungene kommer nok til å kreve riskrem på julaften, men i år lager jeg den med mindre ris og mer fløte og søter med stevia, sausen blir hjemmelaget av bringebær.

Planen min er å ligge på mellom 30 og 50 g kh pr dag i jula, og etter å ha satt meg ned og tenkt litt over hva jeg skal lage og hvordan, tror jeg egentlig ikke det blir noe stort problem. Så lenge man unngår sukker, mel, pasta, ris og poteter fullstendig synes jeg egentlig man får pllass til utrolig mye godt innenfor 30-50. Men nå skal det siees at jeg ikke er noen stor fruktelsker da, så jeg slipper tenke på hvor mye frukt jeg skal inkludere, den dropper jeg bare....

Uansett tror jeg det er viktig å tenke alternativer på de tingene det fins gode alternativer til, og så heller ha et bevisst forhold til hvilke ting som faktisk er viktige for en der en ikke finner gode alternativer.
-Og velger man å skeie ut med høykarbo kost, så er det selvfølgelig stor forskell på om man gjør det de tre juledagene eller om man gjør det hele desember

Lykke til med juleforberedelsene alle sammen!

Det er sant. Mye godt man kan lage på lavkarbo. Her i huset er bringebærfromasj en slager

Jeg planlegger kun å skeie ut 3 ganger i jula.
Må ha risengrynsgrøt på lille julaften. Kan man bruke sukrin oppå den?

Riskrem på julaften. Det blir av den vanlige typen da det ikke er hos meg og da ikke jeg som lager den.

Pluss at jeg var så furt da favoritt-snopet mitt kom til norge etter at jeg begynte med lavkarbo. Så jeg ønsker meg en pose til jul. Skal synde en dag i romjula. Dele med guttungen. Så flink sjokoholikeren meg har vært i 6 uker så skal jeg ha den lille gleden i romjula Jada det er hvertfall fy fy.
Reiser til danmark i romjula, og selv der har jeg bestemt meg for å være superflink.