[krokodillen]

Sitat:

- Lavkarbo er et stort samfunnseksperiment. Jeg anbefaler det ikke til normalvektige, friske individer, sier Ingul, som forsker på effekten av kost og trening på hjerte og karfunksjon.

Mens høykarbo, lavfett, kolesterolskrekk, bløtkaker, sveler, raffinert sukker og korn ikke er et samfunnseksperiment?

Tror ikke hun har hatt noe evolusjonsbiologi i fagkretsen sin.

Hvorfor tror mange ernæringsfysiologer at noe som har vært vanlig (dessverre) i kanskje 50 år er normalt, mens det som var vanlig i kanskje flere millioner av år plutselig er farlig?

Samtidig som en rekke livsstilssykdommer har økt og økt i den perioden vi har spist høykarbo.