Sv: Oppvarming av umettet fett gir IKKE herding
Opprinnelig lagt inn av Iset
Oppvarming av umettet fett i nærvær av luft fører ikke til at fettet blir mettet (kalles herding på fagsråket). Det skjer kun i margarinfabrikker, og i vomma på drøvtyggere hvor bakteriene gjør herdingen.
Dette sier altså vår kjære Drevon i en nettdiskusjon... 
dette kan jeg INGEN ting om ... så hva mener vi lavkarboere da kan umettet fett bli til mettet fett ved oppvarming 
|