|
Sv: Oppvarming av umettet fett gir IKKE herding
Opprinnelig lagt inn av Iset
Oppvarming av umettet fett i nærvær av luft fører ikke til at fettet blir mettet (kalles herding på fagsråket). Det skjer kun i margarinfabrikker, og i vomma på drøvtyggere hvor bakteriene gjør herdingen.
Dette sier altså vår kjære Drevon i en nettdiskusjon...  
Transfettsyrer da?  Og de andre egenskapene til olja, er de bevart?
__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".
|