|
Mandelflarn som ikke ble stive, hva gjorde jeg feil?
Jeg lagde i går disse og fulgte oppskriften til punkt og prikke med unntak av 3 ting:
* Jeg brukte hakkede mandler istedenfor mandelflak
*Jeg dobblet oppskriften
*Jeg hadde i mer fiberhusk, ca dobbelt så mye, fordi røren var helt flytende og det trodde jeg ikke den skulle være?
Mandelflarnene smaker helt himmelsk, men de er mye som pannekaker selv nå etter et døgn på benken og flere timer i dag på tørkepapir for å forsøke å trekke ut litt av smøret, som jeg regner med er årsaken til at de er bløte.
Når jeg tok dem ut av ovnen svømmte kakene i smør nemlig.
Gode råd noen?
__________________
|