Re: Fløtekarameller med tagatose
Lagde disse i dag. Småkokte i 45 minutter, de skilte seg mot slutten, men jeg piska inn fettet igjen. De ble knallgode på smak, men ser at jeg sikkert burde helt ut fettet istedet, for de ble ikke stive i det hele tatt (mer som myk smørbukk, ja). Men de var så gode på smak at jeg omtrent sto og slikka rein stekepanna mens jeg venta på at de skulle stivne, så de blir nok spist opp på en eller annen måte allikevel. Kanskje jeg kan rulle de til kuler og dyppe i sjokolade.
|