|
Kryddermandler
Jeg fant denne oppskriften på food.com, og er fornøyd med første forsøk - selv om det snek seg inn et feil krydder  tror orginalen er enda bedre 
ca 0,6 dl smør
2 ss Worcestershire saus
1 ss spisskummen (jeg brukte kummin/karve fordi jeg ikke tenkte langt nok)
(1/2 ts sukker/søtning - det kuttet jeg ut)
1 ts hvitløkspulver
1/2 ts kayennepepper
ca 7,5 dl mandler
salt
Ovnen varmes til 175C.
Smelt smøret, ha oppi worchestershire saus, spisskummen, (søtning), hvitløkspulver og kayennepepper. Røres sammen på svak varme i 2-3 minutter. Hell mandlene opp i smør/krydderblandingen og rør slik at kryddret fordeler seg godt.
Spre mandlene på bakepapirkledd langpanne og rist i ovnen ca 15 min. Snu litt på mandlene innimellom.
Tas ut av ovnen og saltes etter smak før de avkjøles. |