[BenteR]

Opprinnelig lagt inn av index, her.

Joda, det er sant. Men nå snur du saken ørlite på hodet synes jeg. Ditt eksempel er fra en tid der man på grunn av mangel på det meste slet med å holde vekten oppe, mens i vår tid har vel over halvparten av befolkningen det motsatte problem. Det var neppe mange som følte behov for å leve på lavkarbo under krigen, selv om prinsippene var velkjente også dengang. Men nå må vi forholde oss til den tid og situasjon vi lever i nå, og takle de utfordringer den gir oss. Og her og nå ser jeg store fordeler ved å prøve å motivere både meg selv og andre (særlig her inne) til å unngå poteter og andre raske karbohydrater. Og det synes du høres du høres feil ut?

Det jeg reagerer på er at du sa at poteter ikke er menneskemat.
Mange der ute som spiser poteter hver dag og trives helt greitt på det, og de er da mennesker selv om de ikke lever lavkarbo?
Jeg tror ikke poteter er giftige eller farlige på noen måter for alle de som tåler karbohydrater greitt. Jeg spiser faktisk ei halv potet av og til selv, nettopp fordi jeg ser på det som menneskemat, men diabetesen min gjør at jeg må begrense mengden kraftig.
En del mennesker som lever med lavkarbo på 100-120 karboer pr.dag unner seg potet oftere enn meg.
Synes man skal akseptere at ikke alle har behov for eller lyst til og leve lavkarbo, ellers blir man like trangsynt som media som sier at lavkarbere spiser smør med skje, drikker fløte og lever kun på bacon og annet fett.....