|
Sv: En tanke til de som forsvarer gammel norsk husmannskost ...
Opprinnelig lagt inn av BenteR, her.
En ting og tenke på er et husmannskost er i grunnen det husmenn spiste. Husmenn generelt var ikke plaget av overvekt, men storbonden og hans familie hadde gjerne en rundere kropp og velstandsmage.
Kan det kanskje ha noe med at storbonden og rikfolk hadde en del mer karbohydrater i kosten?
Sikkert. Og jeg er hellig overbevist om at man tåler mer karbohydrater når man er i fysisk arbeid. Samt at mye av de karbohydratene man spiste da var mye mer lavglykemiske enn de vi spiser i dag...
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|