[Veggpryd]

Husker godt på 80-tallet ta fett ble synderen, da var det mange gamlinger som ble forferdet: "Skal man ikke spise fett!!? Er fett farlig? Det er det dummeste jeg har hørt!!" De hadde så rett...

Den gamle husmannskosten gjorde folk fete da også, men ikke i den grad det gjør nå.

Jeg har lest i Mary Enig og Sally Fallon sine bøker at om man har godt med smør på brødskiva, går ikke blodsukkeret opp så raskt og det blir heller ikke så høyt. De anbefaler ikke brød, men påpeker hvor viktig det er med fett i kosten.

Siden man ikke var redd for fett før i tida, og ferdigmat og industrifett var fraværende var det heller ikke vanskelig å holde seg frisk og slank.