[Eirik N R]

Jeg sitter her og leser til eksamen i morgen. Er ferdig med min bachelor i ernæring i mai. Pensum til denne eksamen handler bl.a. om ulike typer dietter/trender hva gjelder kosthold. Vil bare dele noen sitater fra forelesningsnotatene:

"Lavkarbodietter der inntaket av kh er under 20% anbefales IKKE for noen",
"Lavt inntak av vitaminer og mineraler", "Passer ikke for personer som trener", "Dårligere kognitive funksjoner", "Hvis man skal følge dietten er det viktig å bruke fettkilder som myk margarin", "Mager kjøtt uten mye mettet fett".
Og om myndighetenes råd står det: "Lavt fett og 50-60% kh som helsedirektoratet, vektklubben og grete roede anbefaler er å foretrekke og anbefales for ALLE"

Og dette forventes at jeg skal evt svare på eksamen... Jeg sitter her og rister på hodet og kan ikke helt skjønne hvordan de kan mene at dette er riktig. Jeg er glad jeg har oppdaget lavkarbo og at forskningen viser at dette er bedre for oss enn de rådene som er nå...