|
Sv: Rå artikkel
Synergister er stoffer som virker sammen og forsterker hverandres virkning i kroppen.
Eksempler på vitaminer og mineraler som virker synergistisk er:
A-vitamin: E-vitamin og sink
D-vitamin: Kalsium
E-vitamin: A-vitamin og selen
C-vitamin: Bioflavonoider og jern
B-vitaminer: De andre B-vitaminene, C-vitamin og magnesium
Jern: Folsyre og kobber
Antagonister:
Magnesium virker beskyttende mot kvikksølv. På enzymnivå og ved studier av ionetransport over membraner er det funnet antagonisme mellom magnesium og kvikksølv. Selen besytter også mot kvikksølv.
De magnesium-holdige grønne grøntsager og grove kornprodukter er ikke det, vi spiser mest af. Derfor er rigtigt mange i underskud med magnesium og får symptomer herpå. Kalktilskud skal altid afbalanceres i forhold til magnesium.
Svinefoder tilsættes kobber, for at undgå at grisene ikke får infektioner. (jeg vet ikke om det er tilfelle i Norge)Gylle er meget kobberholdig. Markerne tilføres gylle, og derfor kommer der et ubalanceret forhold mellem zink og kobber i afgrøderne. Jordbunden er i vores del af verden i forvejen fattig på zink. Måske er det en af forklaringerne på, hvorfor rigtigt mange er i underskud med zink. Herfra: http://www.sund-kost.dk/default.aspx?pageId=51
Mangan:
fremmer utnyttelsen:lecitin, cholin og alkohol i moderater mængder.
Hemmer utnyttelsen: kalk, zink, fosfor, jern, kobolt og sojaprotein samt for lidt mavesyre. http://helsebarn.dk/articles/stor-mineralguide-krom-zink-91/
Molybden: Mangelsymptomer:Irritabilitet, uregelmæssigt hjerteslag, mangel på dannelse af urinsyre, urinsyregigt, impotens, appetitløshed, svagere tænder, dårlig omsætning af alkohol
Fremmer utnyttelsen:Jern, zink
Hemmer utnyttelsen:Færdigmad, for stort indtag af kobber.
Selen:
Fremmer udnyttelsen:vitamin E, B og C samt zink.
Hæmmer udnyttelsen:
Forarbejdede levnedsmidler, tobak, alkohol, tungmetaller, sulfater.
Sink:Fremmer utnyttelsen:Udnyttes bedre i knogleopbygningen sammen med calcium. Zinkoptagelsen styrkes af B6-vitamin, kalk, fosfor og citrusfrygtsyre.
Hemmer utnyttelsen: Nedsat udnyttelse sammen med kobber og kadmium, p-piller, sukker, alkohol, vanddrivende medicin, visse gigtmediciner, glukokortikoid-behandling
__________________
Do what you like!
|