|
Sv: Brelett
Her er en oppskrift jeg fant før en gang... Husker ikke fra hvem...
FOCCACIA- LAVKARBO CA 12 Kh i hele røra.
Til en røre som er passe stor til en ildfast form:
3 egg
75g kremost
1/2 dl fløte
2 dl sesamfrø
1 ss fiberhusk
1ts bakepulver
litt salt & sukrin
olivenolje
litt havsalt
rosmarin (kan byttes ut med andre krydderurter)
oliven (kan sløyfes)
litt revet parmesan (kan sløyfes eller byttes ut med for eksempel feta)
noen skiver ekte spansk chorizo (kan byttes ut med for eksempel soltørkede tomater)
__________________________________________________ ______
Sett ovnen på 175 grader.
Mal sesamfrøene i blenderen, eller med en stavmikser.
Tilsett egg, ost, fløte, bakepulver, litt salt og sukrin til de malte sesamfrøene og bland godt. Tilsett deretter fiberhusken og bland videre.
Dekk en ildfast form eller en liten langpanne med bakepapir. Hell røren over i formen.
Strø rosmarin, havsalt, parmesan, oliven og chorizobiter (eller det du velger å smaksette brødet med) over brødrøra. Avslutt med å dryppe god olivenolje utover røra.
Sett brødet i ovnen og la det steke i ca. 30 minutter.
La det avkjøles litt før du skjærer det i passe store porsjonsstykker. |