[<insert_scary_name_here>]

Uten at jeg er helt med på hva og hvorfor du tenker på å finne ut av fruktose o.l., men er tanken din å finne ut av hvor mange av karbohydratene du skal forholde deg til? I så tilfelle er svaret såre enkelt-alle! Mange tror at man bare skal telle de som står som "hvorav sukker", men det er feil. Stivelse f.eks er karbohydrater, men ikke sukker (for det kommer i kroppen), og må derfor telles med. I sjeldne tilfeller kan man trekke fra sukkeralkoholer, men inntil du kan det helt trygt, skal du ikke trekke fra noe som helst! Og på norske matvarer skal kostfiber allerede være trukket fra, så ikke bry deg om det heller.

Står det 50 gram karbohydrater, hvorav 4 Gram sukker, skal du telle 50 Gram!