|
Bringebærmousse
3 ts gelatinpulver
2,5 dl vaniljeyoughirt
400 g kesam eller kesam vanilje
4 eggehviter
150 g bringebær, most
friske bringebær til pynt, og mynteblad
Dryss pulveret på toppen av 1 ss vann i en liten bolle. la stå til det blir tykt. Kok opp en liten gryte med vann. Ta gryten av varmen, sett bollen i gryten.
Rør sammen yoghurt og kesam i en stor bolle. Tilsett gelatin, bland godt.
Piske eggehvitene stive. Vend det inn i yoghurtblandingen. Ha halvparten i en separat bolle, og vend inn de moste bringebærene.
Fordel bærblandingen i bunnen av fire lange glass eller skåler. Topp med vaniljeblandingen. Sett i kjøleskap noen timer, eller til de har satt seg. Pynt - server - nyt!
__________________
.
|