[Yrla]

Maltitol går ikke rett igjennom. Sukralose som er i atkins sammen med maltitol sies å gjøre det, men er også registrert å opptaes en smule og det er ikke sunt i det hele tatt. Den tryggeste kjøpesjokoladen må være tagatosesjokoladen søtet med tagatesse med GI 2. Man kan lage selv også ved å kjøpe råvarene, husker ikke hvor de selger det i farten, kanskje økosjokolade.no. Søte med sukrinmelis f.eks. Atkinsbarer har mer protein og i tillegg ikke bare maltitol enn "sukerfrie" sjokolader søtet kun med maltitol. På iherb.com selges ren sjokolade uten noe søtning som kan smeltes og tilsettes søtning selv.