[BenteR]

Jeg fikk høre fra reumatolog rett før jul at lavkarbo er veldig bra for iallefall min psoriasis, og at redusert mengde karbohydrater vil lage mindre betennelsetilstander.......

I utgangspunktet er det absolutt ingen problem og leve lavkarbo selv om du ikke spiser svin, røde grønnsaker eller meieriprodukter. Du spiser vel ikke dette på vanlig høykarbokosthold heller, så da er du allerede vant med og velge andre alternativer.
Sånn er det med lavkarbo også; du velger de matvarene du kan spise.